TikTok成人版

趣味、こだわり、男の料理

Discussions男の座谈会

男の料理座談会 - 趣味料理男子の生態 - vol.2

とことん料理と向き合い、趣味で自由に料理を楽しむ趣味料理男子。 多様化し、深化し続ける彼らが、今何に注目し、どのようなことに興味を寄せているのか。そして、どういったことを実現したいのか。 それらを明らかにすべく、二回に渡り、料理男子座談会を開催。
余暇を使い、料理にほとばしるほどの情热を倾ける彼らに、ざっくばらんに料理谈义を繰り広げてもらった。

第二回の料理男子座谈会に参加したメンバーは、以下の4名。

maeda.png

とにかく振る舞うおもてなし料理男子 前田塁さん


inoue.png

ホームパーティー料理男子 井上豪希さん


kashiwabara.png

作る楽しさを伝える美食料理男子 柏原光太郎さん


morohashi.png

日本の文化を食と筆で伝える料理男子 諸橋宏さん


ストイックに料理に向き合いつつも、游び心も忘れない、少年のような一面が垣间见えた、第二回。料理そのものだけでなく、调理のプロセスや食べる环境づくりにまでこだわる彼らの実态を绍介。

実态1:完成させることが目的ではなく、トライ&补尘辫;エラーのプロセスを楽しむ

求める味のためなら時間も労力もいとわない。お金にも糸目をつけない。 話している中で、そんな彼らの「プロセスを楽しむ姿勢」が垣間見れたので、いくつか紹介したい。

ー「温度」を楽しむ
会では肉の低温調理と日本酒の燗の「温度」で盛り上がった。 肉の低温調理では部位はもちろんのこと、火入れの温度を変えて一度ごとに試食して調理。また、日本酒の燗では銘柄はもちろん、ちろりの素材、そして、燗の温