日清製粉グループの日清製粉株式会社（取締役社長：山田 貴夫）は、本年5月26日(月)に開催した「未来展望フォーラム」にて、新たなコンセプト「その想いに、小麦粉でこたえたい。」及び「食文化創発カンパニー」を発表しました。
このコンセプトは水岛工场の竣工を契机として策定したもので、未来に向けて今后も食文化を创造し続けるという当社の决意を改めて表现したものであり、当社は今后、さまざまな活动を通じて、お客様とともに新たな食文化创発を进化させていきます。
小麦粉は、さまざまな食品や料理に使用される、汎用性が极めて高い食品素材として世界の食文化を作り出し、支えてきました。これまで当社は、小麦粉を通じて、多様なおいしさや食の楽しさを社会に伝え、食文化の発展に贡献してきました。このたび当社が策定した新コンセプトである「その想いに、小麦粉でこたえたい。」「食文化创発カンパニー」には、小麦粉をビジネスの中心に据える当社がこれまで以上に创意工夫を凝らし、お客様と一体となって食文化を创造し広めていく、という想いを込めています。
また、当社は北米（米国、カナダ）、オセアニア（豪州、ニュージーランド）、アジア（タイ）の各国で製粉事业を行っており、新コンセプトを日本のみならずこれらの海外拠点も含めた共通認識とすることで、当社の小麦粉ビジネスにおける価値をグローバルに高め、共有化していきます。
当社は、これまで当社をさまざまな形で支えてくれた関係者の皆様に向けて、新たなコンセプトを绍介する场として、本日「未来展望フォーラム」を実施し、式典では当社社长が新コンセプトの説明の他、今后重点的に取り组んでいく内容として、次のテーマについてプレゼンテーションを行いました。
＜食文化创発の実现力＞
水島工場、米国Miller Milling Company, LLCのサギノー工場に実装する最新技術
＜食文化创発の最前线＞
アミュリア※1、Wise Wheat※2によるグローバルな健康市场创造と国内产小麦使用による地元食文化の活性化
- ※1?高食物繊维小麦を100%使用した、食物繊维豊富な小麦粉。日本では当社が独占输入?贩売権を持つ。
- ※2?当社豪州子会社のAllied Pinnacle Pty Limitedが豪州で展開している高食物繊維小麦粉ブランド。
また、式典とあわせて、础滨を駆使した「工场见学ツアー」を通じた水岛工场の最新技术の绍介、アミュリアを使用したパンや菓子の试食を行い、来场者の皆様に今后の日清製粉を体感していただきました。
日清製粉は、今后も进化し続け、お客様と新たな食文化を创発していきます。
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株式会社日清製粉グループ本社
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