酵母?バイオ事业

ホーム
事业绍介
酵母?バイオ事业

酵母を原点とした技术立社として“食とバイオ”の分野に贡献

幅広い製品の酵母事业（食品事业）と高付加価値のバイオ事业

酵母?バイオ事业の1つ目の柱である酵母事業（食品事業）では、国内トップシェアの製パン用イーストに加えて、フラワーペースト、ベーカリー業界での利用にとどまらない総菜（調理フィリング）?マヨネーズ等、良質な食品素材を幅広く開発?提供。「パンの窓を通して考える」をスローガンに、世界の食情報を独自に収集?分析し、パン市場の更なる活性化に努めるだけでなく、製菓業界、製麺業界、中食?外食業界にも貢献しています。

そして、もう1つの柱であり、酵母研究の成果を活かしたバイオ事业では、创薬研究の上流から下流までをカバーする多彩な製品?サービスをラインアップしています。特に、酵素?补酵素をはじめとする诊断薬原料等で高いシェアを有しており、国际宇宙ステーションで用いられる実験动物用の饲料?给饵器の开発等、最先端の研究活动にも参画しています。

製パン用からバイオまで、酵母が秘める无限の可能性を追究

酵母?バイオ事业を担うオリエンタル酵母工業が目指すのは、無限の可能性を秘めた「酵母」を事業の原点とした技術立社です。食品事業では、強みを活かした高付加価値製品の開発やベーカリー以外の業界への取組みを強化。また、人口増加と食の多様化が進む海外市場への展開も加速し、海外企業との提携や技術導入、現地への工場の設立等も積極的に進めています。

バイオ事業では、1世紀近くにわたる酵母研究で培ったバイオテクノロジーを駆使し、再生医療や高齢者疾患?がん治療、ライフサイエンス等の各分野で研究开発の進展への貢献を目指しています。