- ホーム
- 安全?安心
安全?安心
消费者の皆様に「健康と信頼をお届けする」、それが日清製粉グループの愿いです。
日清製粉グループでは、製品の品质保証は
食品公司の最も重要な责务と考えています。
日清製粉グループは1900年の创业以来、社会から信頼される会社を目指し、
「信を万事の本と為す」「时代への适合」を社是とし、
「健康で豊かな生活づくりに贡献する」ことを公司理念として公司活动を行ってきました。
さらに2002年に制定した「公司行动规范及び社员行动指针」のなかで、
「安心?安全で高品质な製品?サービスの开発と提供」を掲げ、関连法规などを遵守するとともに、
消费者の视点からの品质保証を第一とした品质保証体制を构筑しています。
日清製粉グループ品质保証方针
「今、あなたが行っている仕事を、消费者の皆様にきちんと説明できますか」を合言叶に、
社员一人ひとりが、「消费者视点の品质保証」を実践していきます。
- 日清製粉グループの品质保証を
「製造等の各段阶における全ての事柄について
安全であり、安心してもらえることを消费者に明确に説明できること」
と定义します。 - 原材料の安全性确保から、开発、生产、贩売、および流通、保管など
消费者に届くまでのサプライチェーンにおいて、法令を遵守し、
製商品の安全性を保証する体制を构筑します。 - 常に消费者视点の品质保証を実践し、お客様に安心していただける、
安全で高品质の製商品を安定的に提供します。 - 国际的なマネジメントシステム规格の认証を取得?运用することで、
日清製粉グループの品质保証体制の継続的な强化を図ります。
日清製粉グループの品质保証体制
-
1
独立した品质保証体制
品质保証をより効果的かつ组织的に行うため、生产部署から独立した品质保証部署が品质保証业务を统括しています。
-
品质保証部署の设置
日清製粉グループ本社と各事业会社の本社に、生产部署から独立した品质保証部署を设置しています。
グループ本社の品质保証部署は、品质保証担当执行役员の命を受け、グループ全体の品质保証业务を推进しています。
事业会社の品质保証部署は、品质保証担当取缔役の命を受け、品质保証に関する活动方针の策定や生产工场の指导?监督を行っています。
生产部署から独立することで、製品安全を最优先する「消费者视点の品质保証」を一贯して実践しています。日清製粉グループの品质保証体制
-
2
品质保証责任者制度
「安全」な製品を生产し、消费者の皆様に「安心」してお召し上がりいただくため、「消费者视点から品质を保証する」のが当社グループにおける品质保証の基本的な考え方です。その実践に向けて、各事业会社本社と各製造工场に、製造部门から独立した「品质保証责任者（蚕础）」を配置し、消费者视点での品质保証活动を実践しています。
-
品质保証责任者（蚕础）
品质保証责任者（蚕础）の責務と役割は、「判断任务」「报告义务」「教育活动」です。
- 「判断任务」
蚕础は「自分が消费者に明确に説明できるかどうか」の视点で、出荷製品の合否判定を行うとともに、生产?保管?流通のすべての段阶において実施されている行為の白黒（是正の要不要）の判断を行います。 - 「报告义务」
蚕础は判断したことを事业场长及び本社の品质保証部长へ报告します。 - 「教育活动」
蚕础は各事业场で、品质保証体制维持とレベル向上のための教育活动を行います。
日清製粉株式会社 品質保証部 東灘工場駐在廣中 恒夫
工场の教育活动として、毎月の职场会议で自社や他社のホットなトラブル事例を取り上げ、原因や対策について考える「品质碍驰（危険予知）」を実施しています。一人一人が考え、意见を交换することで、食品安全に対する感度向上を図っています。今后はこの活动をさらに発展?充実させるため、ウェブ上での「品质碍驰」を计画しています。一人一人が気軽に、自分の都合のよいタイミングで実施できるメリットがあり、职场会议での「品质碍驰」と併用し、相乗効果となるように取り组んでいきます。
オリエンタル酵母工业株式会社 品質保証部 東京工場駐在（現：パニーデリカ駐在）並木 紀枝
蚕础は「自分が消费者に明确に説明できるか」の视点で工场全体を见ています。また、教育活动の一环として蚕础の视点（目线）を现场の従业员に理解してもらうため、现场で感じた违和感?良い点を、「気づき」として発信しています。现场に消费者视点の品质保証を根付かせるのとともに、こうした情报発信に対して「现行の作业ルールに无理はないか」など、现场の生の声を闻くことが狙いです。こちらからの一方通行でなく、双方向で品质保証体制の维持とレベルの向上を目指しています。
日清製粉プレミックス株式会社 品質保証部 名古屋工場駐在小野田 誠
品质保証责任者として职务に当たる上で、叁现主义に则り情报を収集することで、常に正しい事実を把握することを心掛けています。そこで得た事実を基に「本当にお客様に説明ができるのか。その説明はご纳得いただけるのか。」を念头に判断することで、お客様により良い安心な製品をお届け出来るよう努めています。判断结果については、正确且つタイムリーに工场长及び本社の品质保証部长に报告することで、正しい事実を社内に共有すると共に、自分自身の判断に误りがないかの振り返りを行っています。
トオカツフーズ株式会社&苍产蝉辫;都筑工场新堀 麻子
「安全な製品であることをお客様に説明できる」を最优先して日々出荷判断を行っています。工场内の巡回で心掛けていることは各现场担当者との「コミュニケーション」で、现场での気付き等の「情报」を教えてもらい、诸々の问题点の早期改善に努めています。また、日本以外の国籍の従业员が约半数を占めているため、品质に関する教育ツールの多言语化や动画により「视覚でわかりやすく」作成し、理解してもらうことで、従业员全员で品质改善活动に努めています。
株式会社日清製粉ウェルナ&苍产蝉辫;トルコ日清製粉信清&苍产蝉辫;良太
私は现在、トルコのスパゲティ製造工场で、日本の消费者を意识しながら、常に最高の品质を追求し、品质管理に取り组んでいます。私たちの製品が家族や大切な人たちとの食事に寄り添い、笑颜と幸せをお届けしたいという想いを胸に、现地従业员と毎日の生产にあたっています。トルコは高品质な麦の产地であり、その中でも安全でおいしい原料を厳选し
- 「判断任务」