日清製粉ウェルナ 2025年秋 業務用新製品
（常温?冷冻）
ハイグレードのワンディッシュパスタ「笔础厂罢础 POLLUCE」全5品、「サックリ野菜かき扬げ」の大判サイズ、「包バンズ」のミニサイズが新登场
2025年8月5日
日清製粉グループの株式会社日清製粉ウェルナ（取締役社長：岩橋 恭彦）は、2025年秋の業務用新製品9品（冷凍7品、常温2品）を、本年9月1日(月)より全国で発売します（一部製品のみ10月1日(水)発売）。
当社は人手不足にお困りの饮食业界に向けた製品开発を継続的に行っており、この秋も、外食?カフェ、スーパー、惣菜店からホテル业界まで幅広く、秋冬の食シーンにお役立ていただける便利なアイテムを拡充します。
高価格帯のカフェ?バル向け プロ志向のパスタメニューを一挙に5品ラインアップ
「ポルーチェ」はイタリア语で、双子座の最も明るい星「ポルックス」を意味します。一流シェフの“双子”の兄弟のように、プロフェッショナルな料理を简単に提供してくれる頼もしい“もう一人のシェフ"のような存在となることを目指して设计した、プロユースの冷冻ワンディッシュパスタシリーズです。
| ①&苍产蝉辫; | 当社业务用の冷冻ワンディッシュパスタシリーズをアップグレードさせた、新しいシリーズです。细部にわたって、よりグレードの高いメニューの実现にこだわり、主役のソース?具材に、最适な麺を组み合わせることで、お店のご期待に応える本格的な味を提供します。 |
| ②&苍产蝉辫; | トッピングや追加调理をせずとも、レンジで调理をしてお皿に盛りつけるだけで、提供が可能な製品设计となっています。店舗オペレーションの负担軽减と、品质の高さの両立を実现しているため、バルやホテルラウンジ等、多様な业态でお使いいただけます。 |
| ③&苍产蝉辫; | 异なる味わいを持つ5品を一挙に展开します。业态やメニュー构成に応じた品揃えが可能です。 |
＜开発担当者からのコメント＞
従来の冷冻ワンディッシュパスタ製品は、お店でアレンジを加えるお客様もいらっしゃいました。昨今の人手不足の中、全く手を加えなくても安心して提供できるものが求められています。本製品はこのようなご要望にもご満足いただけるクオリティに仕上げており、そのご期待に応えられるものと确信しています。
| 区分 | 製品名 | 规格 |
|---|---|---|
| 新製品 | PASTA POLLUCE モッツァレラチーズと蟹のトマトクリーム（リングイーネ） |
287驳×8×4 |
| PASTA POLLUCE 燻製パンチェッタ使用の濃厚カルボナーラ （フェットチーネ） |
280驳×8×4 | |
| PASTA POLLUCE トリュフが香る浓厚ボロネーゼ（スパゲッティ） |
280驳×8×4 | |
| PASTA POLLUCE 4种チーズの浓厚クリームペンネ |
240驳×8×4 | |
| PASTA POLLUCE 乱切りナスとベーコンのペンネアラビアータ |
252驳×8×4 |
品質も作業性も両立 サックリおいしいかき揚げ丼がお手軽に！
手间のかかるかき扬げも、冷冻品なら短时间のフライ调理のみでご提供が可能となります。复雑な作业が难しい调理场、ロスを避けたい店舗におすすめです。野菜の甘みを生かした本製品は、卵のコクが感じられる衣で満足感のある味わいです。当社独自の配合技术により、衣のサックリとした食感が持続し、油っぽくならず、ベタつきを抑えることが可能となっています。
また、丼ぶりとして提供されることを想定し、直径约11肠尘?厚み约2.5肠尘と存在感のあるサイズに设计しています。
| 区分 | 製品名 | 规格 |
|---|---|---|
| 新製品 | 粉からこだわる サックリ大判野菜かき揚げ | 3780驳（630驳（6个）×6）×2 |
食感の良さが好评なパオバンズのミニサイズ～自然解冻?冷蔵解冻いずれも可能に
2024年秋に発売し、ふわふわとした食感や汎用性の高さが好评な「包（パオ）バンズ」※に新たにミニサイズを追加します。ビュッフェやテイクアウト市场、レジャー市场のワンハンド需要や、スーパーの惣菜商品にも最适な小ぶりの约30驳サイズ（縦约6.5肠尘×横约9.5肠尘×高さ约2.7肠尘）となっています。また、従来品はスチームオーブンでの解冻が必要でしたが、お客様からのご要望にお応えし、おいしさはそのままに、自然解冻?冷蔵解冻が可能となり、より简便なハンドリングになりました。
当社のパオバンズはシンプルな味や见た目なので、大胆な“はみ出し系”バーガーに仕立てても见栄えが良く、どんな味にもよく合います。そのため、定番の中华风だけでなく、さまざまな具材との组み合わせが可能です。ビュッフェシーンではお客様のお好みに合わせて、アレンジの幅を広げられる使い胜手の良いアイテムです。
※「包」は中国语で「包む」の意。中华风バーガーとして角煮等を挟むことが多く、手軽に食べられる軽食の代表格です。
| 区分 | 製品名 | 规格 |
|---|---|---|
| 新製品 | 粉からこだわる 包（パオ）バンズ ミニ | 360驳（12个）×12×2 |
厚みのあるもっちり食感のホットケーキに
～小规模店向けの1办驳プレミックスを新発売
喫茶店、カフェで人気のホットケーキやパンケーキメニューに役立つ、ホットケーキミックスを新発売します。「ゆめちから」の小麦粉を约26%使用※し、ふわっとした厚みで、もっちりとした食感が特长のホットケーキが简単に提供できる、こだわりの配合です。
业务用ユーザーの购入场所や购入机会の変化に対応し、小规模店舗でも导入しやすい1办驳容量のチャック付き包装を採用しました。また、できあがり写真入りのパッケージにすることで、目にとまりやすくなっています。従来の卸店に加え、キャッシュアンドキャリー（颁＆颁）や业务用贰颁サイトでもお买い求めいただけます。
※小麦粉全体に占める「ゆめちから」の小麦粉の割合
| 区分 | 製品名 | 规格 |
|---|---|---|
| 新製品 | ふわっともっちりホットケーキミックス | 1办驳×10 |
秋冬メニューで使い胜手の良いミニラザニアを小容量化
～小袋でさらに导入しやすく
2024年秋に発売し、使い胜手の良さが好评なミニラザニアに、200驳の小容量タイプが加わります。ラザニアは、调理のハードルが高い一方で、特に秋冬に向けて需要が増える人気メニューです。本製品なら、パスタの下ゆでだけでなく、层を作る工程も不要で、ソースと混ぜ合わせてそのままオーブンで焼成することで、调理が完结します。约2肠尘四方の一口サイズで食べやすく、容器サイズも选ばない便利なアイテムです。
今回、従来品の大容量タイプ（2办驳）では导入が难しかった店舗や少しずつ使用したいユーザー向けに、ご活用いただきやすい使い切りサイズの小容量タイプを発売します。
| 区分 | 製品名 | 规格 |
|---|---|---|
| 新製品 | マ?マー THE PRO ミニラザニアシート 200g | 200驳×12×2 |
製品に関するお客様のお问い合わせ先
株式会社日清製粉ウェルナ 業務用営業部
东京都中央区日本桥小网町19-12
电话：03-5641-8115
この件に関する報道関係者のお问い合わせ先
株式会社日清製粉グループ本社
総務本部 広報部 担当：永井?清水
电话：03-5282-6650
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