The Base of Life スペシャルサイト│日清製粉グループ

- 基盘事业
滨辞罢?础滨?ロボットなどを駆使したスマートファクトリーである水岛工场设立で、グローバルに胜ち続ける生产体制へ
- 世界展开
小麦粉生产能力狈辞.1^※を夸る豪州で、高食物繊维小麦使用ブランド「Wise Wheat^?」を展开
※ 当社調べ（2025年3月時点）
- 拡张事业
デジタル活用で中食?惣菜事业の自动化?省人化を本格化、业界初の顿齿认定も获得

The Base of Life Story

小麦粉と、?世界を?変えていく。

小麦粉づくりを原点として、创业から120年以上にわたり日本を支え、世界にも贡献。
なくてはならない?ものを?つくり続けてきました。

主要食粮を?支える?基盘事业: 国内小麦粉の约4割^※1を
安定供给し続ける责任
日本品质の?技术を?世界へ: オーストラリア、ニュージーランドで
小麦粉生产能力狈辞.1^※2。
世界の食の未来に贡献しています
小麦粉づくりを?基に?事业を?拡张: 小麦粉から、?加工食品、?お惣菜、
?化粧品、?ヘッドホンまで?
生活を?豊かに?する?独自の?事业

※1 国内小麦粉販売シェア（重量ベース）40.3％、日刊経済通信社調べ（2024年度、推定値）?　
※2 当社調べ（2025年3月時点）

小麦粉と、?世界を?変えていく。

日清製粉グループの??事业で?知っていただきたい、?
10のポイントをお届けします。

主要食粮を?支える
?基盘事业

国内小麦粉の贩売シェア（重量ベース）约4割^※1を担っている日清製粉。责任と夸りを持って、日本の食を支え続けています。

※1 日刊経済通信社調べ（2024年度、推定値）

日清製粉は、パンやパスタ、うどん、菓子など、さまざまな食品に最适な小麦粉を製造、提供し、日本の食文化の発展に贡献しています。手がけている小麦粉の种类は、なんと500以上。

人々の生活に寄り添い、小麦粉食を支えてきた日清製粉グループ。パンを?作る?时に?欠かせない?パン酵母?（イースト）の国内生产量シェア狈辞.1^※2を夸り、かつ小麦粉やパスタなど多数のカテゴリーで家庭用製品国内贩売シェア狈辞.1^※3を获得しています。

家庭用製品国内贩売シェア

小麦粉67.1%、パスタ43.1%、その他パスタソースなど7つのカテゴリでシェアNo.1

パン酵母?（イースト）?国内生产量シェア

※2 当社調べ（2025年3月時点）
※3 インテージSRI＋調べ（パーセンテージは、各市場のメーカー金額シェア。シェアNo.1のデータ期間は、小麦粉市場、パスタ（スパゲティ）市場、パスタソース市場、冷凍パスタ市場（冷凍調理市場のスパゲティ＆ソース、ショートパスタ類）2024年4月～2025年3月）

精度の?高い?需要予测と、?厳密な?品质管理で、?小麦粉の?安定供给を?実现。?食の?安全??安心を?提供します。?

日本品质の技术を
世界へ

製?粉事业の?海外生产能力は、?国内を?上回る?高い?水準に?成长。?日本で?培った?技术で、?世界の?食ニーズに?対応しています。?

各国の小麦粉生产能力の顺位^※4

No.1：日本?オーストラリア?ニュージーランド、No.4：カナダ?アメリカ?タイ

※4 当社調べ（2025年3月時点）

120年以上にわたり培ってきた职人技をデータベース化。日本品质の小麦粉づくりを海外にも展开し、食の未来に贡献します。

日本で?培った?小麦粉関連製品づくりの?技術、?食の?安全??安心を?支える?技術を?生かし、?加工食品、酵母?バイオ事业で、?世界の?小麦粉食文化の?普及発展に?贡献。?

世界11か国に広がる生产拠点

日本、中国、トルコ、インド、タイ、ベトナム、インドネシア、オーストラリア、ニュージーランド、カナダ、アメリカ

小麦粉づくりを?基に
?事业拡张

: 中食?惣菜事业では、「おいしさの追求と高い生产効率を両立するビジネスモデル」を実现するため、原材料の调达力强化や最适生产体制の构筑に取り组むとともに、顿齿を推进しています。
: 小麦を?小麦粉に?する?製粉技术から?発展した粉体技术を?応用し、?世界最高水準の?粉体加工と?プラント事业を?展开しています。?
: 小麦粉を?ふるい?分ける?“ふるい?网”から?発展した?メッシュテクノロジーは、?ヘッドホンや?スマートフォンにも?活用されています。?

日清製粉グループの?株主に?なって?「健康で?豊かな?生活づくり」に?一緒に?貢献しませんか？? 「个人投资家の?皆様へ」ページへ

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滨辞罢?础滨?ロボットなどを駆使したスマートファクトリーである
水岛工场设立で、グローバルに胜ち続ける生产体制へ

基盘事业

最先端技术を结集した
水岛工场が稼働

日清製粉グループの製粉事业を担う日清製粉は2025年5月、岡山県倉敷市にスマート工場^※「水岛工场」を本格稼働させました。水島工場は、当社が120年以上にわたり培った製粉技術と、IoT?AI?ロボットなどの最新デジタル技術を融合させた、世界最先端の設備を誇ります。当社の国内外工場における生産性のロールモデルとして、数年以内には一定の時間、無人でオペレーションができる工場を目指し、将来的には水島工場で実装した最新技術を国内外の工場に展開、グループ全体の生産性を2割以上向上させることを目標にしています。

※滨辞罢（モノのインターネット）や础滨（人工知能）、ロボットなどの先端技术を活用して、自动化?効率化?省人化された工场

低コストと持続可能性を
両立する生产拠点

水岛工场は、大型穀物船の接岸が可能なサイロに隣接しています。原料调达のコスト面での优位性を确保することで、国际竞争に対応するローコスト生产体制を构筑しました。また、太阳光発电设备などを导入したカーボンニュートラル工场であり、地震や高潮にも强い叠颁笔（事业継続计画）対応拠点として、主要食粮の安定供给に贡献します。

グローバル竞争を见据えた
体制强化へ

水岛工场の稼働により、中四国地区エリアの工场を临海大型工场に集约し、国内小麦粉贩売シェア（重量ベース）约4割^※を夸るリーディングカンパニーとして、事业竞争力を一层强化します。日清製粉グループは、この水岛工场の最新技术を国内外の製粉工场へ横展开し、グローバルに胜ち続ける生产体制を确立してまいります。

※日刊経済通信社调べ（2024年度、推定値）

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自动化
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オーストラリアで、
高食物繊维小麦使用ブランド
「Wise Wheat^?」を展开 ※ 当社調べ（2025年3月時点）

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小麦粉生产能力狈辞.1^※を夸る
オーストラリアで、
高食物繊维小麦使用ブランド
「Wise Wheat^?」を展开

※ 当社調べ（2025年3月時点）

世界展开

海外生产比率60％、
広がる製粉ネットワーク

日清製粉グループは、日本の食を支える基盘事业である製粉業で培った技術力を武器に、グローバル市場での存在感を高めています。北米、オセアニア、アジア地域で生産拠点を拡充しており、海外生産能力比率は約６割に達するなど、その事業展開はまさにワールドワイドです。オーストラリアとニュージーランドでは、小麦粉生产能力狈辞.1を获得しています。^※

※当社调べ（2025年3月时点）

オーストラリア国民の
健康课题に、
高食物繊维小麦で挑む

そういった取組みの中でも、オセアニア最大の製粉会社であるオーストラリアの「アライド?ピナクルPty Ltd.」（以下AP社）の買収は、日清製粉グループが策定した「中期経営計画2026」^※の中でも重要な戦略の一つです。オーストラリアでは、国民の约8割が食物繊维の推奨食事目标を満たしていないという社会课题があり、日清製粉グループはこれに応えるべく、高食物繊维小麦を活用した新製品の开発に注力しています。

※短期?中長期の事業环境変化を踏まえ、2022年度から2026年度までの5年間の経営計画として策定した日清製粉グループの中期経営計画

食物繊维を豊富に含む
高食物繊维小麦粉
「Wise Wheat^?」

AP社が開発に取り組んでいる「Wise Wheat^?」は、一般的な小麦粉より多くの食物繊維を含んでいます。食物繊維素材などを添加しなくても、不足しがちな食物繊維を手軽に補える、画期的な製品です。AP社はこの高食物繊維小麦を使用した製品「Wise Wheat^?」シリーズを通じて、现地の健康ニーズに応える市场创造を进めており、今后の贩売拡大を目指しています。

なお、高食物繊维小麦粉は、日本市場においても「アミュリア」という製品を展開。「Wise Wheat^?」と同様に、いつもの小麦粉製品と変わらないおいしさを楽しみながら、不足しがちな食物繊维を手軽にとることができる小麦粉です。日清製粉グループは、この革新的な小麦粉で、日本人の健康にも贡献していきます。

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スマートファクトリーである水岛工场设立で、グローバルに胜ち続ける生产体制へ

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?省人化を本格化、
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デジタル活用で中食?惣菜事业の自动化?省人化を本格化、
业界初の顿齿认定も获得

拡张事业

デジタルを活用した
成长への取组み

日清製粉グループでは、「中期経営计画2026」^※において、デジタル活用を成長の柱としています。生産や物流の自动化?効率化、業務の標準化、提案力の強化、販売ルートの拡大などで、AIやIoTといった最新技術を積極的に導入。情報発信のスピードアップや人材育成にも力を入れ、柔軟で強い組織を目指しています。2023年には、経済産業省が定めるDX（デジタルトランスフォーメーション）認定制度に基づき、日清製粉とトオカツフーズの2社が「DX認定取得事業者」に認定されました。

※短期?中長期の事業环境変化を踏まえ、2022年度から2026年度までの5年間の経営計画として策定した日清製粉グループの中期経営計画

中食?惣菜事业で進む
生産工程の自动化

中食?惣菜事业では、全国25拠点で約1万人の従業員が、日々生産活動に従事しています。
労働力不足などの顕在化している社会課題に対応するためにも、盛付工程、検査工程の自动化などさらなる省人化施策を強化し、より一層の効率的な生産体制を構築していきます。

业界初の顿齿认定で
さらなる进化へ

2023年、トオカツフーズは「顿齿认定取得事业者」に认定されました（中食?惣菜业界で初の认定）。同社は、顿齿を経営の最重要课题の一つとして位置づけ、业务最适化と持続的成长を目指し、デジタルテクノロジーを駆使した経営変革を推进しています。また、顿齿推进の取组みの考え方や状况について、「トオカツグループ顿齿レポート2024」として公表しました。今后も日清製粉グループは、デジタルの力で事业を进化させていきます。