健康的な食生活への贡献
日清製粉グループの健康への想い
いろんなひとりに、健康を。
さまざまな年齢、ライフステージで、愿う健康は、それぞれ违います。
おいしく食べて、よくからだを动かす毎日を送りたい。
子どもに、健やかに成长してほしい。心身ともに、元気で歳をかさねたい。
日清製粉グループは、そんなひとりひとりを想って、ぴったりの健康を届けていきます。
家で料理するとき。ごはんを买って帰るとき。外食をたのしむとき。日々のからだをととのえたいときも。
暮らしのさまざまな瞬间で、あなたの健康を支えられるように。
小麦や小麦の加工技术の知见を活かして、幅広いラインアップで、新しい製品、サービスを生み出していきます。
该当するサステナビリティ重要课题
| サステナビリティ重要课题 | 重点テーマ | アプローチ?目标 |
|---|---|---|
| 安全で健康的な食の提供と责任ある消费者コミュニケーション | 健康的な食生活への贡献 | 小麦の成分を中心とした、メタボ予防効果、脳機能やアンチエイジングに関する効果等、各種の健康機能性の研究开発 |
健康に贡献する取组み
健康に配虑した製品の提供
当社グループは小麦粉関连业界のリーディングカンパニーとして、小麦の更なる可能性を追求し、全粒粉や小麦ブラン等の健康机能性の研究や、消费者ひとりひとりの健康に贡献する新たな製品?サービスの创出に注力しています。
高食物繊维小麦を原料に使用した多様な発酵性食物繊维を含む小麦粉
高食物繊維小麦粉「アミュリア」は、レジスタントスターチ、アラビノキシラン、フルクタンなど多様な発酵性食物繊維を豊富に含む小麦粉です。ウェルネスフードアワード2024にて、最優秀賞を受賞、食品素材部門においても金賞を受賞しました。毎日の食生活の中で手軽においしく発酵性食物繊維を摂取いただきたいという思いから、様々な研究开発を継続しております。
また、2025年3月には健康機能性における論文が受理されBioscience, Biotechnology, and Biochemistryに掲載されました。パートナーの食品加工メーカーの皆さまとともに、「アミュリア」を使用した食品を日常的に召し上がっていただける环境を築いていくことで、これからも「食」を通して皆さまの健康に貢献していきます。
| 业务用 |
 アミュリア |
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详细については下记をご覧ください。
アミュリア：/company/stories/08.html
小麦関连の健康素材（全粒粉?ふすま）を活かした製品
小麦ふすまともいわれる小麦ブランは、小麦の约15%を占める表皮部分のことで、食物繊维が豊富に含まれています。日清製粉(株)が主体となり、グループ独自製法の小麦ブラン「厂贵ブラン」を开発しました。「厂贵ブラン」については、発酵性食物繊维の1种である「小麦由来アラビノキシラン」を関与成分とした机能性表示食品の原料としての活用が可能です。食物繊维やミネラルが豊富な全粒粉についても、「グラハム粉」「グラハムブレッドフラワー」「全粒粉顿」や「スーパーファインシリーズ」のほか北海道产小麦を100%使用した强力タイプ全粒粉「きたのまるこ」を贩売しています。
| 业务用 |
 厂贵ブラン  グラハム粉  グラハムブレッドフラワー  全粒粉顿  スーパーファインシリーズ  きたのまるこ |
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详细については下记をご覧ください。
厂贵ブラン：/company/stories/06.html
过剰栄养を抑える製品（糖质オフ、减塩関连製品）
近年、糖质や塩分等の过剰栄养による肥満などの生活习惯病は大きな健康问题になってきています。日清製粉グループでは、糖质オフ?减塩等の「健康诉求」と「おいしさ」の両立を実现する高付加価値製品を市场に投入しています。日清製粉(株)と(株)日清製粉ウェルナでは、糖质や塩分を抑えたミックス粉を、オリエンタル酵母工业(株)では、糖质を抑えたフラワーペースト、控えた塩分を旨味?酸味?香りでカバーする発酵调味料を提供しています。
| 糖质オフ製品 | 减塩関连製品 | |
|---|---|---|
| 业务用 |
 M-209 糖质量を抑える麺用ミックス粉です。  コモドルチェシリーズ 糖质量を考えながらもおいしさを実现するフラワーペーストです。 |
 极旨プラス 中味（なかあじ）から后味（あとあじ）の厚みやコクをプラスする発酵调味料です。 |
| 家庭用 |
 日清 糖質50％オフ ホットケーキミックス  日清 糖質50％オフ お好み焼粉 |
 日清 から揚げ粉 減塩タイプ |
特定保健用食品?机能性表示食品
日々の食事を通じて健康になりたいという消費者ニーズに対し、より簡単?便利に栄養を摂取できるよう、日清ファルマ(株)は特定保健用食品?机能性表示食品を提供しています。
| 特定保健用食品 | 机能性表示食品 | |
|---|---|---|
| 家庭用 |
 グルコデザイン |
 ビフィコロン厂 |
详细については下记をご覧ください。
グルコデザイン：
ビフィコロン厂：
その他（栄养を补う製品、植物性たんぱく製品他）
多様な食ニーズに応えるべく、幅広い製品ラインアップを提供しています。(株)日清製粉ウェルナからは、近年健康意識の高まりから摂取意識が向上している「たんぱく質」が多く含まれる「マ?マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ」を、日清ファルマ(株)からは、長寿遺伝子との関連性が報告され注目を集めているNMN※を配合した「パワーサプライ狈惭狈」を提供しています。このほか、オリエンタル酵母工业(株)からは、「おいしくて健康的な人生をプランする」という想いを込めたプランフードシリーズを动物性原材料不使用のヴィーガン仕様で提供しています。
- ※ NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）：生命活動に不可欠な体内でのエネルギーを生み出すために必要な成分。
| 业务用 |
 ミネラル酵母シリーズ パン酵母を特殊技术で培养し、各种ミネラル含有量を飞跃的に向上させ粉末化した食品素材です。  カルマグ?厂 カルシウム?マグネシウム补给食品にご利用いただける食品素材です。  プランフードシリーズ シリーズ全製品、动物性原材料不使用のヴィーガン仕様です。 |
|---|---|
| 家庭用 |
 マ?マー 早ゆでスパゲティ FineFast 高たんぱくタイプ 1.6mm  日清 PROTEIN HOTCAKE MIX  その他各种健康食品 ?パワーサプライシリーズ ?水溶化蚕10 |
グループ横断での健康に関する取组み
当社グループでは、さまざまな活动を通して、人々の健康维持、増进に资することで健康寿命の延伸に贡献していきます。
全粒粉?小麦ブランの市场创造?拡大
小麦の粒をまるごと挽いた「全粒粉」や小麦粉の表皮部分である「小麦ブラン」には「第六の栄養素」といわれる“食物繊維”が豊富に含まれています。この「全粒粉」及び「小麦ブラン」並びに、通常は小麦のふすま部分に多く含まれる食物繊維が胚乳部にも多く含まれる「高食物繊維小麦粉」の市場創造?拡大に向けた、グループ横断の研究开発や製品開発、コミュニケーション施策を行っています。
- 研究开発：小麦ブランや高食物繊維小麦粉の健康機能性の解明と、机能性表示食品への応用開発
- 製品開発：当社グループの独自製法の小麦ブランや高食物繊維小麦粉を使用した机能性表示食品の製品化
- コミュニケーション施策：食物繊维に関するセミナーを开催
详しくはこちらをご覧ください。
